СПК «BASARABIA»

Навигация

Уборка плодов и ягод

Плоды каждого сорта убирают раздельно, с учетом размера и степени зрелости (окраски) плодов. Упаковывают или укладывают плоды в тару и хранят их также раздельно по сортам и степени зрелости.

Для сохранения качества лежности, для продления срока хранения убранные яблоки сразу же после съема надо поместить в условиях наиболее низкой температуры.

Уборка овощей. Успешное хранение овощей, большинство которых двулетние культуры, во многом зависит от своевременной уборки и правильной подготовки их к хранению. Слишком ранняя уборка нежелательна, но недопустимо также затягивать ее до заморозков, так как подмороженные овощи непригодны для длительного хранения.

В уборке лежных овощей придерживаются такой очередности: сначала лук и чеснок, затем картофель поздних сортов, далее корнеплоды (свеклу, морковь, репу, петрушку, сельдерей, редьку). Последними убирают различные капусты (кольраби, краснокочанную, белокочанную и др.).

Следует помнить, что в зависимости от последующего использования овоща (на семена, сушку, потребление в свежем виде, переработку) устанавливают степень зрелости его и срок уборки.

В условиях личного приусадебного хозяйства чаще применяют выборочную уборку урожая, обеспечивающую более высокое качество продукции. Так снимают урожай огурцов, кабачков, арбузов, дынь, помидоров, цветной капусты, прореживают корнеплоды. Сплошную уборку ведут в поздние сроки при заготовке поздних овощей.

Страницы: 1, 2